簡単にまとめると
i18nはある言語の文言を別の言語の文言に翻訳してくれるgemのこと
訂正
ある言語を別の言語にするわけではなくて、「国際化対応」するためのもの。 どの言語もフラットで、任意の言語に対応することができるイメージ。
Gemfileにgem 'rails-i18n', '~> 6.0’を追加
追加後bundle install
config/application.rb
config.i18n.default_locale = :ja # デフォルトの言語をjaで日本語に変更